Produits Artisanaux : Quels modèles pour relever les défis de distribution et de volumes? Lausanne

Les productions régionales et respecteuses de l’environnement se heurtent très souvent aux défis de la masse critique. Comment distribuer des produits à haute valeur ajoutée, tout en remplissant les attentes des consommateurs sur le choix, la disponibilité, et un prix abordeable ? Les chaînes de distribution traditionnelles impliquant distributeurs et revendeurs ont un effet directe sur la marge, qui est déjà faible pour les produits artisanaux. Est-il possible de s’en passer ? Et comment amortir les frais d’investissement nécessaires à la mise en place des circuits courts ?

Nous vous proposons un échange franc avec deux entreprises ambitieuses et engagés, qui n’ont pas peur d’innover également sur leurs modèles d’affaires et distribution. Une table ronde animera cette rencontre mensuelle ouverte à toutes et à tous.

DATE ET LIEU

• Le jeudi 27 mars  |  12h00
• Sev52  |  Avenue de Sévelin 52 | 1004 Lausanne

Programme

• 11h45 : Ouverture des portes
• 12h00 : Mot de bienvenue
• 12h10 : La petite épicerie et son modèle innovateur par Stéphanie Favre, cofondatrice
• 12h20 : Opaline – Distribution et modèles d’affaires par Alexandre Fricker, directeur
• 12h30 - 13h00 : Table ronde 
• 13h00 - 14h00 : Lunch et réseautage
• 14h00 : Fin de l'évènement

L'événement sera modéré par Julia Beyer, membre du comité FSE Vaud

inscription

Veuillez noter que les places sont limitées à 30 personnes. Nous vous encourageons à vous inscrire dès maintenant jusqu'au 17 mars.

CHF 40 pour les membres et 60 CHF pour les non-membres.

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